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Vegetarismo: differenze tra le versioni
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L'origine dell'[[alimentazione]] vegetariana risale agli insegnamenti di [[Buddha]] e di [[Pitagora]] (cinque secoli avanti [[Gesù anarchico|Cristo]]). Questa dottrina è stata sostenuta nel corso del tempo dalla sapienza di [[filosofia|filosofi]] come [[Plutarco]], [[Epicuro]], [[Platone]] ed altri. Numerose popolazioni hanno posto le proprie fondamenta sul non-consumo della carne (catari, [[bogomili]], mennoniti), così come numerose confessioni religiose (le suore carmelitane tra i cristiani cattolici; i quaccheri, gli avventisti del 7° giorno o i mormoni tra i cristiani protestanti; i sufi tra i musulmani; gli induisti, i jainisti, i buddhisti o gli hare krishna tra le religioni orientali). | L'origine dell'[[alimentazione]] vegetariana risale agli insegnamenti di [[Buddha]] e di [[Pitagora]] (cinque secoli avanti [[Gesù anarchico|Cristo]]). Questa dottrina è stata sostenuta nel corso del tempo dalla sapienza di [[filosofia|filosofi]] come [[Plutarco]], [[Epicuro]], [[Platone]] ed altri. Numerose popolazioni hanno posto le proprie fondamenta sul non-consumo della carne (catari, [[bogomili]], mennoniti), così come numerose confessioni religiose (le suore carmelitane tra i cristiani cattolici; i quaccheri, gli avventisti del 7° giorno o i mormoni tra i cristiani protestanti; i sufi tra i musulmani; gli induisti, i jainisti, i buddhisti o gli hare krishna tra le religioni orientali). | ||
Anche tra gli anarchici il vegetarismo è stato ed è particolarmente diffuso: [[Élisée Reclus]], [[Lev Tolstoj]], [[Raymond Callemin]], [[Barry Horne]] | Anche tra gli anarchici il vegetarismo è stato ed è particolarmente diffuso: [[Élisée Reclus]], [[Lev Tolstoj]], [[Raymond Callemin]], [[Barry Horne]] ecc., solo per citare alcuni tra i più conosciuti. Le ragioni di questo connubio si possono trovare in ''[[Sul vegetarismo (di Élisée Reclus)|Sul vegetarismo]]'', scritto di [[Élisée Reclus]], geografo, vegetariano ed anarchico:: | ||
: «La verità non può più essere negata; ma si è dovuto creare una nuova morale per spiegarla. Questa morale sostiene che vi sono due diritti dei popoli: l'uno viene applicato ai gialli, l'altro è privilegio dei bianchi. Assassinare, torturare i primi sembra ormai permesso, mentre sarebbe inammissibile farlo ai secondi. Ma a proposito degli animali, la morale non è ugualmente elastica? Eccitando i cani a sbranare la volpe, il gentiluomo impara a lanciare i suoi fucilieri sul cinese in fuga. [...] Non è una digressione menzionare gli orrori della guerra in connessione con il massacro delle bestie ed i banchetti di carne. La dieta degli individui è in stretta relazione con il loro modo di agire. Sangue chiama sangue» | : «La verità non può più essere negata; ma si è dovuto creare una nuova morale per spiegarla. Questa morale sostiene che vi sono due diritti dei popoli: l'uno viene applicato ai gialli, l'altro è privilegio dei bianchi. Assassinare, torturare i primi sembra ormai permesso, mentre sarebbe inammissibile farlo ai secondi. Ma a proposito degli animali, la morale non è ugualmente elastica? Eccitando i cani a sbranare la volpe, il gentiluomo impara a lanciare i suoi fucilieri sul cinese in fuga. [...] Non è una digressione menzionare gli orrori della guerra in connessione con il massacro delle bestie ed i banchetti di carne. La dieta degli individui è in stretta relazione con il loro modo di agire. Sangue chiama sangue» | ||
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Infatti sebbene sia già un positivo passo avanti la comprensione per motivi salutistici, [[etica|etici]] ed ambientali nonché del naturale rispetto stesso della vita di un altro essere vivente, la sola '''LIBERAZIONE'' dal consumo di carne e derivati è una '''LIBERAZIONE'' a metà. | Infatti sebbene sia già un positivo passo avanti la comprensione per motivi salutistici, [[etica|etici]] ed ambientali nonché del naturale rispetto stesso della vita di un altro essere vivente, la sola '''LIBERAZIONE'' dal consumo di carne e derivati è una '''LIBERAZIONE'' a metà. | ||
Il termine "Liberazione" è volutamente usato in contrapposizione al termine "rinuncia" in quanto ogni passo verso una maggiore consapevolezza è di per | Il termine "Liberazione" è volutamente usato in contrapposizione al termine "rinuncia" in quanto ogni passo verso una maggiore consapevolezza è di per sé stesso una liberazione personale da vecchi schemi, luoghi comuni e falsi miti che bloccano la nostra naturale evoluzione ed inoltre minano alla nostra stessa salute e alla [[salute]] tutta dell'intero ecosistema. | ||
Come l'abitudine di cibarsi di un'altro essere vivente rappresenta l'idea di "'''Uccisione'''" ed il protrarsi dello stesso in tempi e modi diversi anche fra gli uomini stessi, così il consumo di latte e formaggi, uova, miele ed altri derivati da prodotti animali rappresenta il senso di "'''Prevaricazione'''". | Come l'abitudine di cibarsi di un'altro essere vivente rappresenta l'idea di "'''Uccisione'''" ed il protrarsi dello stesso in tempi e modi diversi anche fra gli uomini stessi, così il consumo di latte e formaggi, uova, miele ed altri derivati da prodotti animali rappresenta il senso di "'''Prevaricazione'''". | ||
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*'''Latto-vegetariano''': include latticini e i suoi derivati ma non le uova. | *'''Latto-vegetariano''': include latticini e i suoi derivati ma non le uova. | ||
*'''API-vegetariano''': è un termine prettamente spagnolo che indica coloro che fanno uso di miele. Possono quindi essere definiti -api-ovo-latto-vegetariani o api-ovo-vegetariani o -api-latto-vegetariano o semplicemente -api-vegetariano-. | *'''API-vegetariano''': è un termine prettamente spagnolo che indica coloro che fanno uso di miele. Possono quindi essere definiti -api-ovo-latto-vegetariani o api-ovo-vegetariani o -api-latto-vegetariano o semplicemente -api-vegetariano-. | ||
*'''Vegano''': è colui che segue una dieta alimentare esclusivamente di origine vegetale, escludendo quindi qualsiasi tipologia di derivati animali o di prodotti che comunque hanno comportato, durante la sua produzione, lo sfruttamento o la sofferenza degli animali. Non utilizza quindi lana, pellame, cosmetici testati sugli animali | *'''Vegano''': è colui che segue una dieta alimentare esclusivamente di origine vegetale, escludendo quindi qualsiasi tipologia di derivati animali o di prodotti che comunque hanno comportato, durante la sua produzione, lo sfruttamento o la sofferenza degli animali. Non utilizza quindi lana, pellame, cosmetici testati sugli animali ecc. | ||
*'''Crudivoro vegetariano''': è definibile in questo modo colui che si nutre di alimenti crudi, frutta, verdure, noci, semi, legumi | *'''Crudivoro vegetariano''': è definibile in questo modo colui che si nutre di alimenti crudi, frutta, verdure, noci, semi, legumi ecc. Il crudismo è una scelta fondata sul fatto che la cottura degli alimenti determina la perdita o la modifica delle sostanze nutritive. | ||
*'''Fruggivoro o fruttariano''': si alimenta esclusivamente di frutta, generalmente cruda. Secondo coloro che seguono questa dieta l'uomo non sarebbe onnivoro ma frugivoro, quindi seguendo questa dieta essi credono di essere maggiormente in sintonia con la natura umana. | *'''Fruggivoro o fruttariano''': si alimenta esclusivamente di frutta, generalmente cruda. Secondo coloro che seguono questa dieta l'uomo non sarebbe onnivoro ma frugivoro, quindi seguendo questa dieta essi credono di essere maggiormente in sintonia con la natura umana. | ||