Gli allevamenti intensivi: differenze tra le versioni

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 Lo sbeccamento, comunemente effettuato dalla maggior parte degli allevatori di polli per scongiurare il cannibalismo, riduce senz'altro i danni che una gallina può fare alle altre, ma contemporaneamente, per usare le parole della commissione di Brambell, «priva l'uccello di ciò che di fatto è il suo membro più versatile», mentre di certo non fa nulla per ridurre lo stress e il super affollamento che portano a questo innaturale fenomeno di cannibalismo.»
-«"La gallina" - scrisse una volta Samuel Butler -  non è che un uovo che fa un altro uovo». Butler, senz'altro, voleva fare dello spirito; ma quando Fred C. Haley, presidente di una ditta di pollame nella Georgia che tiene sotto controllo la vita di 225.000 galline da cova, descrive la gallina come "una macchina che produce uova", le sue parole hanno implicazioni più serie. A sottolineare la propria mentalità  affaristica, Haley aggiunge:
+«"La gallina" - scrisse una volta Samuel Butler - non è che un uovo che fa un altro uovo». Butler, senz'altro, voleva fare dello spirito; ma quando Fred C. Haley, presidente di una ditta di pollame nella Georgia che tiene sotto controllo la vita di 225.000 galline da cova, descrive la gallina come "una macchina che produce uova", le sue parole hanno implicazioni più serie. A sottolineare la propria mentalità  affaristica, Haley aggiunge:
 :«Lo scopo della produzione di uova è fare denaro. Quando dimentichiamo questo scopo, dimentichiamo quello che si sta facendo".
 Ma non si tratta di un atteggiamento tipicamente americano: una rivista di agricoltura britannica ha detto ai propri lettori: "La moderna gallina da cova è dopo tutto, nient'altro che un'efficientissima macchina convertitrice, che trasforma il materiale grezzo - mangime - nel prodotto finito -l'uovo - a parte, naturalmente, i costi del mantenimento».