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*Luigi Veronelli, ''Salute & buona cucina'', Defendente Febbrari Mauro, 2008, Seminario Luigi Veronelli | *Luigi Veronelli, ''Salute & buona cucina'', Defendente Febbrari Mauro, 2008, Seminario Luigi Veronelli | ||
*Luigi Veronelli, ''Sagre e feste d'Italia. Quasi 700 luoghi alla ricerca dei sapori della nostra terra'', Seminario Luigi Veronelli, 2004. | *Luigi Veronelli, ''Sagre e feste d'Italia. Quasi 700 luoghi alla ricerca dei sapori della nostra terra'', Seminario Luigi Veronelli, 2004. | ||
*Luigi Veronelli, Gianni Salvaterra, ''Indigenous wine in Friuli Venezia Giulia''. Ediz. multilingue , Charta, 2003 | *Luigi Veronelli, Gianni Salvaterra, ''Indigenous wine in Friuli Venezia Giulia''. Ediz. multilingue, Charta, 2003 | ||
*AA.VV., ''Terra e libertà /critical wine. Sensibilità planetarie, agricoltura contadina e rivoluzione dei consumi'', DeriveApprodi, | *AA.VV., ''Terra e libertà /critical wine. Sensibilità planetarie, agricoltura contadina e rivoluzione dei consumi'', DeriveApprodi, | ||
*Andrea Perin, ''Ricette scorrette. Racconti e piatti di cucina meticcia'', Eleuthera, 2010 | *Andrea Perin, ''Ricette scorrette. Racconti e piatti di cucina meticcia'', Eleuthera, 2010 | ||