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*Luigi Veronelli, Pablo Echaurren, ''Bianco, rosso e Veronelli. Manuale per enodissidenti e gastroribelli IIº'', Nuovi Equilibri, 2005 | *Luigi Veronelli, Pablo Echaurren, ''Bianco, rosso e Veronelli. Manuale per enodissidenti e gastroribelli IIº'', Nuovi Equilibri, 2005 | ||
*Luigi Veronelli, Carlo Leidi, Carlo Petrini, ''Scrivere di vino. Articoli sul gusto e la gola'', Lubrina-LEB, 2004 | *Luigi Veronelli, Carlo Leidi, Carlo Petrini, ''Scrivere di vino. Articoli sul gusto e la gola'', Lubrina-LEB, 2004 | ||
*Luigi Veronelli, ''Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti'', | *Luigi Veronelli, ''Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti'', Elèuthera, 2007 | ||
*Luigi Veronelli, ''Salute & buona cucina'', Defendente Febbrari Mauro, 2008, Seminario Luigi Veronelli | *Luigi Veronelli, ''Salute & buona cucina'', Defendente Febbrari Mauro, 2008, Seminario Luigi Veronelli | ||
*Luigi Veronelli, ''Sagre e feste d'Italia. Quasi 700 luoghi alla ricerca dei sapori della nostra terra'', Seminario Luigi Veronelli, 2004. | *Luigi Veronelli, ''Sagre e feste d'Italia. Quasi 700 luoghi alla ricerca dei sapori della nostra terra'', Seminario Luigi Veronelli, 2004. | ||
*Luigi Veronelli, Gianni Salvaterra, ''Indigenous wine in Friuli Venezia Giulia''. Ediz. multilingue, Charta, 2003 | *Luigi Veronelli, Gianni Salvaterra, ''Indigenous wine in Friuli Venezia Giulia''. Ediz. multilingue, Charta, 2003 | ||
*AA.VV., ''Terra e libertà /critical wine. Sensibilità planetarie, agricoltura contadina e rivoluzione dei consumi'', DeriveApprodi, | *AA.VV., ''Terra e libertà /critical wine. Sensibilità planetarie, agricoltura contadina e rivoluzione dei consumi'', DeriveApprodi, | ||
*Andrea Perin, ''Ricette scorrette. Racconti e piatti di cucina meticcia'', | *Andrea Perin, ''Ricette scorrette. Racconti e piatti di cucina meticcia'', Elèuthera, 2010 | ||
== Voci correlate == | == Voci correlate == | ||
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*[http://www.arivista.org/?nr=304&pag=53.htm Le cucine della via Emilia] | *[http://www.arivista.org/?nr=304&pag=53.htm Le cucine della via Emilia] | ||
*[http://www.scienzavegetariana.it/ Scienza vegetariana] | *[http://www.scienzavegetariana.it/ Scienza vegetariana] | ||
*[ | *[http://archive.is/g0Aca Aforismi e citazioni sul vegetarianismo e il veganismo] | ||
*[http://www.permacultura.it/ Permacultura.it] | *[http://www.permacultura.it/ Permacultura.it] | ||
*[https://www.youtube.com/watch?v=Fp6Sx9TOhJY I tre stadi della verità], documentario video sul consumo della carne e lo sfruttamento animale | *[https://www.youtube.com/watch?v=Fp6Sx9TOhJY I tre stadi della verità], documentario video sul consumo della carne e lo sfruttamento animale | ||