Micotossine - Cronologia

K2: Sostituzione testo - "aecc." con "a ecc."

2020-12-22T17:23:51Z

Sostituzione testo - "aecc." con "a ecc."

← Versione meno recente		Versione delle 17:23, 22 dic 2020
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	Per quanto riguarda le piante vive (soprattutto graminacee), si cerca di evitare la produzione di micotossine limitando e controllando gli attacchi parassitari fungini con idonee pratiche agricole e con l'ausilio di presìdi sanitari sia di prodotti consentiti in agricoltura biologica (che come si sa sono di limitata efficacia) che di anticrittogamici nell'agricoltura convenzionale.		Per quanto riguarda le piante vive (soprattutto graminacee), si cerca di evitare la produzione di micotossine limitando e controllando gli attacchi parassitari fungini con idonee pratiche agricole e con l'ausilio di presìdi sanitari sia di prodotti consentiti in agricoltura biologica (che come si sa sono di limitata efficacia) che di anticrittogamici nell'agricoltura convenzionale.

	Per i prodotti conservati bisogna evitare che si generino quelle condizioni di umidità, ~~temperaturaecc~~. che facilitano la crescita delle muffe con conseguente produzione di micotossine.		Per i prodotti conservati bisogna evitare che si generino quelle condizioni di umidità, temperatura ecc. che facilitano la crescita delle muffe con conseguente produzione di micotossine.

	[[Categoria:Ecologismo\|Micotossine]]		[[Categoria:Ecologismo\|Micotossine]]
	[[Categoria:Agricoltura ecosostenibile\|Micotossine]]		[[Categoria:Agricoltura ecosostenibile\|Micotossine]]

K2: Sostituzione testo - ", ecc." con "ecc."

2020-11-25T20:11:28Z

Sostituzione testo - ", ecc." con "ecc."

← Versione meno recente		Versione delle 20:11, 25 nov 2020
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	Per quanto riguarda le piante vive (soprattutto graminacee), si cerca di evitare la produzione di micotossine limitando e controllando gli attacchi parassitari fungini con idonee pratiche agricole e con l'ausilio di presìdi sanitari sia di prodotti consentiti in agricoltura biologica (che come si sa sono di limitata efficacia) che di anticrittogamici nell'agricoltura convenzionale.		Per quanto riguarda le piante vive (soprattutto graminacee), si cerca di evitare la produzione di micotossine limitando e controllando gli attacchi parassitari fungini con idonee pratiche agricole e con l'ausilio di presìdi sanitari sia di prodotti consentiti in agricoltura biologica (che come si sa sono di limitata efficacia) che di anticrittogamici nell'agricoltura convenzionale.

	Per i prodotti conservati bisogna evitare che si generino quelle condizioni di umidità, ~~temperatura, ecc~~. che facilitano la crescita delle muffe con conseguente produzione di micotossine.		Per i prodotti conservati bisogna evitare che si generino quelle condizioni di umidità, temperaturaecc. che facilitano la crescita delle muffe con conseguente produzione di micotossine.

	[[Categoria:Ecologismo\|Micotossine]]		[[Categoria:Ecologismo\|Micotossine]]
	[[Categoria:Agricoltura ecosostenibile\|Micotossine]]		[[Categoria:Agricoltura ecosostenibile\|Micotossine]]

K2: Sostituzione testo - "à " con "à "

2020-01-18T04:07:09Z

Sostituzione testo - "à " con "à "

← Versione meno recente		Versione delle 04:07, 18 gen 2020
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	== Generalità ==		== Generalità ==
	Le micotossine sono sostanze tossiche prodotte principalmente dai funghi dei generi ''Aspergillus'', ''Penicillium'' e ''Fusarium''. Biologicamente la loro produzione rappresenta quel meccanismo di attacco/difesa che adottano i funghi per il controllo della crescita di microrganismi coi quali vengono a contatto e competono durante la loro crescita e sviluppo. I funghi patogeni che le producono possono attaccare sia le piante vive (cereali - mais soprattutto causando vari tipi di marciumi delle cariossidi) che i prodotti agricoli se malconservati.		Le micotossine sono sostanze tossiche prodotte principalmente dai funghi dei generi ''Aspergillus'', ''Penicillium'' e ''Fusarium''. Biologicamente la loro produzione rappresenta quel meccanismo di attacco/difesa che adottano i funghi per il controllo della crescita di microrganismi coi quali vengono a contatto e competono durante la loro crescita e sviluppo. I funghi patogeni che le producono possono attaccare sia le piante vive (cereali - mais soprattutto causando vari tipi di marciumi delle cariossidi) che i prodotti agricoli se malconservati.

	In [[agricoltura biologica]] potrebbero costituire un potenziale rischio alla [[salute]] dal consumatore, dal momento che il controllo antiparassitario delle piante (soprattutto graminacee) e dei [[agricoltura biologica\|prodotti biologici]] è, come si sa, condotto in maniera meno efficace di quello tradizionale e allorquando si dovessero verificare determinate condizioni meteorologiche in grado di favorire eccessivamente gli attacchi micoparassitari. Motivo per cui si auspica, per l'[[agricoltura biologica]], un buon controllo della qualità e delle caratteristiche igienico sanitarie dei prodotti agricoli, sia durante che dopo la loro produzione.		In [[agricoltura biologica]] potrebbero costituire un potenziale rischio alla [[salute]] dal consumatore, dal momento che il controllo antiparassitario delle piante (soprattutto graminacee) e dei [[agricoltura biologica\|prodotti biologici]] è, come si sa, condotto in maniera meno efficace di quello tradizionale e allorquando si dovessero verificare determinate condizioni meteorologiche in grado di favorire eccessivamente gli attacchi micoparassitari. Motivo per cui si auspica, per l'[[agricoltura biologica]], un buon controllo della qualità e delle caratteristiche igienico sanitarie dei prodotti agricoli, sia durante che dopo la loro produzione.

	== Danni e tipi di micotossine ==		== Danni e tipi di micotossine ==

K2: Sostituzione testo - "http://www.agerborsamerci.it/files/ager.pdf" con "http://www.agerborsamerci.it/wp-content/uploads/2016/02/Micotossine-Tenori-massimi-e-riferimenti-normativi-Rev-03-2013.pdf"

2020-01-06T13:02:50Z

Sostituzione testo - "http://www.agerborsamerci.it/files/ager.pdf" con "http://www.agerborsamerci.it/wp-content/uploads/2016/02/Micotossine-Tenori-massimi-e-riferimenti-normativi-Rev-03-2013.pdf"

← Versione meno recente		Versione delle 13:02, 6 gen 2020
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	== Limiti in contenuti di micotossine in alimenti ==		== Limiti in contenuti di micotossine in alimenti ==
	Le micotossine sono sicuramente cancerogene e passano nel latte e derivati di animali alimentati con foraggio e mangimi contaminati, motivo per cui è sicuramente sbagliato porre il limite di micotossine in ppm per il bestiame e in ppb per l'alimentazione umana...così come attualmente prevede la normativa [http://www.agerborsamerci.it/~~files~~/~~ager~~.pdf].		Le micotossine sono sicuramente cancerogene e passano nel latte e derivati di animali alimentati con foraggio e mangimi contaminati, motivo per cui è sicuramente sbagliato porre il limite di micotossine in ppm per il bestiame e in ppb per l'alimentazione umana...così come attualmente prevede la normativa [http://www.agerborsamerci.it/wp-content/uploads/2016/02/Micotossine-Tenori-massimi-e-riferimenti-normativi-Rev-03-2013.pdf].

	== Metodi di contenimento delle micotossine ==		== Metodi di contenimento delle micotossine ==

K2: Sostituzione testo - "[à][\s][,]" con "à,"

2019-09-01T19:41:19Z

Sostituzione testo - "[à][\s][,]" con "à,"

← Versione meno recente		Versione delle 19:41, 1 set 2019
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	Per quanto riguarda le piante vive (soprattutto graminacee), si cerca di evitare la produzione di micotossine limitando e controllando gli attacchi parassitari fungini con idonee pratiche agricole e con l'ausilio di presìdi sanitari sia di prodotti consentiti in agricoltura biologica (che come si sa sono di limitata efficacia) che di anticrittogamici nell'agricoltura convenzionale.		Per quanto riguarda le piante vive (soprattutto graminacee), si cerca di evitare la produzione di micotossine limitando e controllando gli attacchi parassitari fungini con idonee pratiche agricole e con l'ausilio di presìdi sanitari sia di prodotti consentiti in agricoltura biologica (che come si sa sono di limitata efficacia) che di anticrittogamici nell'agricoltura convenzionale.

	Per i prodotti conservati bisogna evitare che si generino quelle condizioni di umidità , temperatura, ecc. che facilitano la crescita delle muffe con conseguente produzione di micotossine.		Per i prodotti conservati bisogna evitare che si generino quelle condizioni di umidità, temperatura, ecc. che facilitano la crescita delle muffe con conseguente produzione di micotossine.

	[[Categoria:Ecologismo\|Micotossine]]		[[Categoria:Ecologismo\|Micotossine]]
	[[Categoria:Agricoltura ecosostenibile\|Micotossine]]		[[Categoria:Agricoltura ecosostenibile\|Micotossine]]

K2: Sostituzione testo - "[à][\s\s]" con "à "

2019-08-31T15:01:35Z

Sostituzione testo - "[à][\s\s]" con "à "

← Versione meno recente		Versione delle 15:01, 31 ago 2019
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	== ~~Generalità~~ ==		== Generalità ==
	Le micotossine sono sostanze tossiche prodotte principalmente dai funghi dei generi ''Aspergillus'', ''Penicillium'' e ''Fusarium''. Biologicamente la loro produzione rappresenta quel meccanismo di attacco/difesa che adottano i funghi per il controllo della crescita di microrganismi coi quali vengono a contatto e competono durante la loro crescita e sviluppo. I funghi patogeni che le producono possono attaccare sia le piante vive (cereali - mais soprattutto causando vari tipi di marciumi delle cariossidi) che i prodotti agricoli se malconservati.		Le micotossine sono sostanze tossiche prodotte principalmente dai funghi dei generi ''Aspergillus'', ''Penicillium'' e ''Fusarium''. Biologicamente la loro produzione rappresenta quel meccanismo di attacco/difesa che adottano i funghi per il controllo della crescita di microrganismi coi quali vengono a contatto e competono durante la loro crescita e sviluppo. I funghi patogeni che le producono possono attaccare sia le piante vive (cereali - mais soprattutto causando vari tipi di marciumi delle cariossidi) che i prodotti agricoli se malconservati.

	In [[agricoltura biologica]] potrebbero costituire un potenziale rischio alla [[salute]] dal consumatore, dal momento che il controllo antiparassitario delle piante (soprattutto graminacee) e dei [[agricoltura biologica\|prodotti biologici]] è, come si sa, condotto in maniera meno efficace di quello tradizionale e allorquando si dovessero verificare determinate condizioni meteorologiche in grado di favorire eccessivamente gli attacchi micoparassitari. Motivo per cui si auspica, per l'[[agricoltura biologica]], un buon controllo della ~~qualità~~ e delle caratteristiche igienico sanitarie dei prodotti agricoli, sia durante che dopo la loro produzione.		In [[agricoltura biologica]] potrebbero costituire un potenziale rischio alla [[salute]] dal consumatore, dal momento che il controllo antiparassitario delle piante (soprattutto graminacee) e dei [[agricoltura biologica\|prodotti biologici]] è, come si sa, condotto in maniera meno efficace di quello tradizionale e allorquando si dovessero verificare determinate condizioni meteorologiche in grado di favorire eccessivamente gli attacchi micoparassitari. Motivo per cui si auspica, per l'[[agricoltura biologica]], un buon controllo della qualità e delle caratteristiche igienico sanitarie dei prodotti agricoli, sia durante che dopo la loro produzione.

	== Danni e tipi di micotossine ==		== Danni e tipi di micotossine ==
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	Per quanto riguarda le piante vive (soprattutto graminacee), si cerca di evitare la produzione di micotossine limitando e controllando gli attacchi parassitari fungini con idonee pratiche agricole e con l'ausilio di presìdi sanitari sia di prodotti consentiti in agricoltura biologica (che come si sa sono di limitata efficacia) che di anticrittogamici nell'agricoltura convenzionale.		Per quanto riguarda le piante vive (soprattutto graminacee), si cerca di evitare la produzione di micotossine limitando e controllando gli attacchi parassitari fungini con idonee pratiche agricole e con l'ausilio di presìdi sanitari sia di prodotti consentiti in agricoltura biologica (che come si sa sono di limitata efficacia) che di anticrittogamici nell'agricoltura convenzionale.

	Per i prodotti conservati bisogna evitare che si generino quelle condizioni di ~~umidità~~ , temperatura, ecc. che facilitano la crescita delle muffe con conseguente produzione di micotossine.		Per i prodotti conservati bisogna evitare che si generino quelle condizioni di umidità , temperatura, ecc. che facilitano la crescita delle muffe con conseguente produzione di micotossine.

	[[Categoria:Ecologismo\|Micotossine]]		[[Categoria:Ecologismo\|Micotossine]]
	[[Categoria:Agricoltura ecosostenibile\|Micotossine]]		[[Categoria:Agricoltura ecosostenibile\|Micotossine]]

K2: Sostituzione testo - " e" con " e"

2019-03-29T06:59:50Z

Sostituzione testo - " e" con " e"

← Versione meno recente		Versione delle 06:59, 29 mar 2019
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	Le micotossine sono sostanze tossiche prodotte principalmente dai funghi dei generi ''Aspergillus'', ''Penicillium'' e ''Fusarium''. Biologicamente la loro produzione rappresenta quel meccanismo di attacco/difesa che adottano i funghi per il controllo della crescita di microrganismi coi quali vengono a contatto e competono durante la loro crescita e sviluppo. I funghi patogeni che le producono possono attaccare sia le piante vive (cereali - mais soprattutto causando vari tipi di marciumi delle cariossidi) che i prodotti agricoli se malconservati.		Le micotossine sono sostanze tossiche prodotte principalmente dai funghi dei generi ''Aspergillus'', ''Penicillium'' e ''Fusarium''. Biologicamente la loro produzione rappresenta quel meccanismo di attacco/difesa che adottano i funghi per il controllo della crescita di microrganismi coi quali vengono a contatto e competono durante la loro crescita e sviluppo. I funghi patogeni che le producono possono attaccare sia le piante vive (cereali - mais soprattutto causando vari tipi di marciumi delle cariossidi) che i prodotti agricoli se malconservati.

	In [[agricoltura biologica]] potrebbero costituire un potenziale rischio alla [[salute]] dal consumatore, dal momento che il controllo antiparassitario delle piante (soprattutto graminacee) e dei [[agricoltura biologica\|prodotti biologici]] è, come si sa, condotto in maniera meno efficace di quello tradizionale e allorquando si dovessero verificare determinate condizioni meteorologiche in grado di favorire eccessivamente gli attacchi micoparassitari. Motivo per cui si auspica, per l'[[agricoltura biologica]], un buon controllo della qualità e delle caratteristiche igienico sanitarie dei prodotti agricoli, sia durante che dopo la loro produzione.		In [[agricoltura biologica]] potrebbero costituire un potenziale rischio alla [[salute]] dal consumatore, dal momento che il controllo antiparassitario delle piante (soprattutto graminacee) e dei [[agricoltura biologica\|prodotti biologici]] è, come si sa, condotto in maniera meno efficace di quello tradizionale e allorquando si dovessero verificare determinate condizioni meteorologiche in grado di favorire eccessivamente gli attacchi micoparassitari. Motivo per cui si auspica, per l'[[agricoltura biologica]], un buon controllo della qualità e delle caratteristiche igienico sanitarie dei prodotti agricoli, sia durante che dopo la loro produzione.

	== Danni e tipi di micotossine ==		== Danni e tipi di micotossine ==

K2: Sostituzione testo - " n" con " n"

2019-03-29T04:46:36Z

Sostituzione testo - " n" con " n"

← Versione meno recente		Versione delle 04:46, 29 mar 2019
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	Essendo le micotossine difficilmente eliminabili dagli alimenti contaminati e poco termolabili, si cerca di evitarne la produzione limitando i marciumi da ammuffimento.		Essendo le micotossine difficilmente eliminabili dagli alimenti contaminati e poco termolabili, si cerca di evitarne la produzione limitando i marciumi da ammuffimento.

	Per quanto riguarda le piante vive (soprattutto graminacee), si cerca di evitare la produzione di micotossine limitando e controllando gli attacchi parassitari fungini con idonee pratiche agricole e con l'ausilio di presìdi sanitari sia di prodotti consentiti in agricoltura biologica (che come si sa sono di limitata efficacia) che di anticrittogamici nell'agricoltura convenzionale.		Per quanto riguarda le piante vive (soprattutto graminacee), si cerca di evitare la produzione di micotossine limitando e controllando gli attacchi parassitari fungini con idonee pratiche agricole e con l'ausilio di presìdi sanitari sia di prodotti consentiti in agricoltura biologica (che come si sa sono di limitata efficacia) che di anticrittogamici nell'agricoltura convenzionale.

	Per i prodotti conservati bisogna evitare che si generino quelle condizioni di umidità , temperatura, ecc. che facilitano la crescita delle muffe con conseguente produzione di micotossine.		Per i prodotti conservati bisogna evitare che si generino quelle condizioni di umidità , temperatura, ecc. che facilitano la crescita delle muffe con conseguente produzione di micotossine.

K2: Sostituzione testo - " p" con " p"

2019-03-29T04:37:39Z

Sostituzione testo - " p" con " p"

← Versione meno recente		Versione delle 04:37, 29 mar 2019
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	== Danni e tipi di micotossine ==		== Danni e tipi di micotossine ==
	Le più importanti sono le aflatossine, le ocratossine, i tricoteceni, lo zearalenone e le fumonisine. Esse agiscono provocando danni a organi quali soprattutto reni e fegato a concentrazioni molto basse, e non si sa ancora se dell'ordine di ppm o di ppb (rispettivamente parti per milioni = mg/kg oppure parti per bilioni = µ/kg).		Le più importanti sono le aflatossine, le ocratossine, i tricoteceni, lo zearalenone e le fumonisine. Esse agiscono provocando danni a organi quali soprattutto reni e fegato a concentrazioni molto basse, e non si sa ancora se dell'ordine di ppm o di ppb (rispettivamente parti per milioni = mg/kg oppure parti per bilioni = µ/kg).

	== Le aflatossine ==		== Le aflatossine ==

K2: Sostituzione testo - "’" con "'"

2019-03-23T01:09:56Z

Sostituzione testo - "’" con "'"

← Versione meno recente		Versione delle 01:09, 23 mar 2019
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	== Danni e tipi di micotossine ==		== Danni e tipi di micotossine ==
	Le più importanti sono le aflatossine, le ocratossine, i tricoteceni, lo zearalenone e le fumonisine. Esse agiscono provocando danni a organi quali soprattutto reni e fegato a concentrazioni molto basse, e non si sa ancora se ~~dell’ordine~~ di ppm o di ppb (rispettivamente parti per milioni = mg/kg oppure parti per bilioni = µ/kg).		Le più importanti sono le aflatossine, le ocratossine, i tricoteceni, lo zearalenone e le fumonisine. Esse agiscono provocando danni a organi quali soprattutto reni e fegato a concentrazioni molto basse, e non si sa ancora se dell'ordine di ppm o di ppb (rispettivamente parti per milioni = mg/kg oppure parti per bilioni = µ/kg).

	== Le aflatossine ==		== Le aflatossine ==
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	Essendo le micotossine difficilmente eliminabili dagli alimenti contaminati e poco termolabili, si cerca di evitarne la produzione limitando i marciumi da ammuffimento.		Essendo le micotossine difficilmente eliminabili dagli alimenti contaminati e poco termolabili, si cerca di evitarne la produzione limitando i marciumi da ammuffimento.

	Per quanto riguarda le piante vive (soprattutto graminacee), si cerca di evitare la produzione di micotossine limitando e controllando gli attacchi parassitari fungini con idonee pratiche agricole e con l'ausilio di presìdi sanitari sia di prodotti consentiti in agricoltura biologica (che come si sa sono di limitata efficacia) che di anticrittogamici ~~nell’agricoltura~~ convenzionale.		Per quanto riguarda le piante vive (soprattutto graminacee), si cerca di evitare la produzione di micotossine limitando e controllando gli attacchi parassitari fungini con idonee pratiche agricole e con l'ausilio di presìdi sanitari sia di prodotti consentiti in agricoltura biologica (che come si sa sono di limitata efficacia) che di anticrittogamici nell'agricoltura convenzionale.

	Per i prodotti conservati bisogna evitare che si generino quelle condizioni di umidità , temperatura, ecc. che facilitano la crescita delle muffe con conseguente produzione di micotossine.		Per i prodotti conservati bisogna evitare che si generino quelle condizioni di umidità , temperatura, ecc. che facilitano la crescita delle muffe con conseguente produzione di micotossine.